【函館市】そばと酒 柏木町三貞｜北海道産そば粉と７種の出汁を使用した「だしバスク」

先日、蔦屋書店で開催されていた『函館スイーツフェスタ』に行ってきました♬

函館の人気スイーツ店が集結！

『函館スイーツフェスタ』は「函館スイーツ推進協議会」主催のイベントです。

「函館スイーツ推進協議会」は、函館市が官民一体となって函館スイーツのブランド力向上に取り組んでいる団体です。

確かに、函館って「海鮮」「塩ラーメン」のイメージが強くて、「スイーツ」のイメージがあまりないような？

でも、函館にも美味しいスイーツ店がたくさんあるんですよね。

先日和菓子を購入した『和創菓ひとひら』さんの他、『柳家』さんや『千秋庵』さんなどなど、人気函館スイーツ店が蔦屋書店に集結していました！

ゆっくり見て回る予定でしたが、予想以上の混み具合だったので、ささーっとお買い物をして帰りました。

お目当ては「だしバスク」 

この日のお目当ては、一度お店で食べてあまりの美味しさに感動し、是非もう一度食べてみたいと思っていた『そばと酒 柏木町三貞（さんてい）』の『だしバスク』です。

ホールで買いたかったのですが…

という旦那からの視線もあり、カットされたものを家族の人数分だけ買いました…

北海道産蕎麦粉100％使用

お蕎麦屋さんのバスクチーズケーキということもあり、使用されているのはなんと北海道産の蕎麦粉！

小麦粉ではないということに驚きましたが、蕎麦粉ならではの素朴な味わいとしっとりした上質な食感を味わえます。

７種の出汁をブレンド

また、『だしバスク』という商品名の通り、７種類の出汁が使用されているのがこの商品の特徴です。

それぞれの出汁一つとっても美味しいでしょうに、それを丁度良い黄金比率で合わせてあるのですから、その出汁が不味いはずがありません。

出汁とチーズケーキという組み合わせも、斬新ですがこれがとっても合うのです。

口の中に入れた瞬間に、ふわ～っと出汁の香りが鼻腔をくすぐります。

ネット通販のサイトもありますので、気になる方は是非こちらもご覧ください♬