こんにちは!
『うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
昨年2月。
家族が入院していたため、お見舞いでちょくちょく函館へ行っていました。
ある日のお昼は『そばと酒 柏木町三貞』さん。
情報誌で見かけて、気になっていたお店でした。
そばと酒 柏木町三貞 店舗情報
住所 | 北海道函館市柏木町7-32 |
電話 | 0138-52-1055 |
時間 | [火~土]11:00~15:00/17:00~21:00 [日・祝]11:00~15:00/17:00~20:00 |
定休日 | 月曜日(※祝日の場合は11:00~15:00営業) |
駐車場 | 有 |
HP/SNS | HP|Store|Instagram|Facebook |
備考 | - |
三代目夫婦が営むそばダイニング
『そばと酒 柏木町三貞』さんは函館・柏木町にある蕎麦屋さんです。
建物が綺麗なので新しいお店かと思いきや、なんと三代続くお蕎麦屋さんとのこと。
火事でお店が焼失し、2017年にリニューアルしたそうです。
広い小上がりもありました。
綺麗でオシャレで、子連れは気が引ける雰囲気ですが、ブロックやおもちゃなども置いてあり、子供もウェルカムなお店なんだなと一安心。
小上がりはテーブル席からは死角になっているので、おもちゃが多少散らばっていても見えません。
日本酒も充実の品揃え
店名が『そばと酒』ということで、日本酒の種類も充実しています。
と言っても、私は日本酒が飲めないので、これがどれ程のラインナップなのかはよくわかりません。
蕎麦屋で一品料理を肴に一献、なんてカッコイイですよね。
ここはお酒に合う一品料理も種類が豊富ですし、宴会にも対応できるそうです。
ネギトロ出汁茶漬けと蕎麦のセット
『そばと酒 柏木町三貞』さんではお出汁にこだわっているとのことで、『ネギトロ出汁茶漬けと蕎麦のセット』にしました。
ガラスの器に入っているのはお出汁です。
透き通った琥珀色のお出汁をかけた瞬間に、鼻を燻る良い香り。
雑味のない、とてもあっさりとした優しいお出汁です。
塩味は柴漬けで調整。
お出汁が寝不足続きで疲れた身体に沁みました。
旦那も出汁茶漬けのセットを頼みました。
蕎麦の量が少なかったようで盛り蕎麦も追加。
出汁茶漬けのセットは男性には少し足りないかもしれません。
そば屋のチーズケーキ、だしバスク
食後には『だしバスク』をお願いしました。
『そばと酒 柏木町三貞』さんには、このチーズケーキを目当てに行ったと言っても過言ではありません。
8種類のお出汁を使用した和風なチーズケーキです。
チーズケーキに出汁?!と思いましたが、これがはちゃめちゃに美味しくて!
時折ふわりと出汁が香り、それがチーズケーキの味を邪魔することはなく、むしろ良いアクセントになっていてます。
これは是非ホールでバカ食いしたいと思えるほどの美味しさでした。
お持ち帰りもできるので手土産やおもたせにも是非。
私も機会があればまた食べたいと思います。
今度はホールで!
↓ネットで購入することもできます。
そばと酒 柏木町三貞 まとめ
- 三代続くお蕎麦屋さん。店名の通り日本酒の種類も豊富!
- こだわりの出汁が自慢です。透き通った芳醇な出汁は、雑味のない優しい味です
- 自慢の出汁を使用したバスクチーズケーキが人気です!お土産にもおすすめ!
コメント