【江差町】イタリア風居酒屋パレス｜フルーツポークとパクチョイのトマトパスタ

2020-11-072023-05-29

うみ

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道南在住ブロガー・うみです。

江差町『イタリア風居酒屋パレス』さんでランチです。

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イタリア風居酒屋パレス店舗情報

店前の黒板にあったメニューが美味しそうだったので、日替わりパスタにしました。

この日の日替わりパスタは『フルーツポークとパクチョイのトマトのパスタ』です。

パクチョイというのは白い茎のチンゲン菜のことで、中国原産の野菜だそうです。
漢字では白菜と書いたり、白梗菜と書いたり。

黒板を見てパクチーのことかと思いましたが、違うんですね。

通常のチンゲン菜よりも柔らかく、甘みがありました。

上ノ国町特産のフルーツポークやトマトソースとも相性が良く、美味しく頂きました。

フルーツポークとは…

フルーツとミルク、ヨーグルトを与えて育てた豚で肉質が柔らかくクリーミーで肉独特の臭みもなく、食べやすい品質です。（上ノ国町公式HPより引用）

日替わりパスタにはサラダもつくのでお得です。