【小樽市】深澤精肉店｜札幌平岸、思い出のおつまみ『豚ナンコツ』

私が札幌に住んでいた頃、通っていた居酒屋があります。

『呑み処 二代目やなぎ』さんってお店なのですが、

北海道日本ハムファイターズファンの店主が営むお店で、夜な夜な野球好きが集まり、野球談議に花を咲かせています。

私も仕事帰りや札幌ドーム帰りに良く行きました。

狭いのですが、そのおかげで客同士の距離も自然と近くなって、いつの間にか顔見知りになったりして…アットホームで大好きでした。

平岸はそんなお店が多かったなぁ。

お酒が止まらない、燻製豚ナンコツ

その『やなぎ』で提供されていたのが、小樽にある『深澤精肉店』の『豚ナンコツ』でした。

スモークした豚の軟骨をうすくスライスしたものなのですが、これがめちゃくちゃ美味しくて！！！

めちゃくちゃビールに合って！！！

以前小樽へ旅行に行った時にも、わざわざ新南樽市場の『深澤精肉店』によって購入したほどです。

その豚ナンコツをまた食べたくなり、この度お取り寄せしてみました。

今回購入したのは、

の５種類です。

思い出の味、豚ナンコツ。

久々に食べましたが、やっぱり美味しい！

軟骨が固いので、厚めにスライスされているものだと食べる時にゴリゴリしますが（アゴが鍛えられます・笑）、スモークの香りも、ちょうど良い塩梅の塩加減も最高です！

もちろん、ゴリゴリ食感も癖になります。

毎日これを食べていたら足腰も強くなりそうですね（コラーゲン補給！）。

豚ナンコツ以外の鶏皮や豚タンは初めて食べましたが、どれも美味しく、お酒に合いました♬

札幌平岸の思い出の味、食べたくなったらまた頼もうと思います。