うみねこ日和〜のんびり道南海街暮らし〜

道南生まれ、道南育ちのうみが、道南海街で暮らす日々を綴ります。

【函館市】麺屋 真打|見た目も味も絶品、真打つけ麺を堪能!

昨日から夏休みに突入しました。

 

コロナ禍なので遠出も出来ませんが、家でダラダラゴロゴロしてばかりの自堕落な休みにしない、が今夏の目標です。

じゃないと、ビールが美味しいこの季節、あっという間に増量してしまいますからね(^_^;)

 

とりあえず、昨日は近所の浜で息子と泳ぎました。

家にいるより浜にいる方が涼しいです。

今日も暑かったら泳ごうかな♬

 

 

 

前回記事『テーラードコーヒー宮前店』の前に、お昼ごはんを食べに行っていました。

お店は『麺屋 真打』さんです。

 

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オープンしてからずーっと人気のお店です。

つけ麺はあまり好きではないのですが、人気なので一度行ってみたかったのです。

 

開店前に並ぶのが吉!  

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開店前に着いたのでお店の前で待っていたところ、開店時に並んだお客さん限定のくじを引くことが出来ました。

 

こういうの、必ずはずれを引く運命の星の下に生まれたので(笑)、全く期待せずに引いたのですが、なんと2等当選!

2等は「お好きなトッピング無料」( ゚Д゚)

 

ただ並んでいただけなのにいいの???と申し訳なくなりました(^_^;)

真打さん、太っ腹ですね。

 

メニューは2種類のみ!

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メニューは現在、『真打つけそば』と『限定麺』のみ。

券売機で券を購入し、カウンター席に案内されました。

カウンター席は5〜6席ほど、他テーブル席が2卓です。

 

コロナ禍ということもあり、カウンター席は間隔を空けて用意されていました。

カウンター席で「オススメな食べ方」を熟読し、着丼を待ちます。

 

美麗!な真打つけそば

10分もしない内に来ました。

 

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真打つけそばです。

盛り付けがキレイで感動しました°˖✧

見た目が綺麗だと、否が応にもテンションと味への期待が上がってしまいますね(*^^*)

 

全粒粉使用の極太麺
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麺はこの太さ!

普段家で食べているうどん(※ナンバーワンうどん)よりも太い!

少し固めの茹で加減で、コシがあり、かなり食べ応えのある極太麺です。

 

全粒粉を使用しているため、小麦の風味や香ばしさをしっかりと感じます。

 

濃厚つけ汁
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こちらがつけ汁。

このつけ汁がまためちゃくちゃ美味しいんですよ…

 

豚骨スープと魚介の出汁を合わせた濃厚なつけ汁です。

柚子の爽やかな香りがアクセントにもなっていて、濃厚なのにくどくなく、全く飽きずに食べられます。

 

この濃厚つけ汁が小麦麺にがっつり絡むんです。

ひとすすり、ひとすすりが幸せでした。

この幸せが永遠に続けばいいのにと、食べている最中に何度か思いました(笑)

 

食べた後、スタッフの方にお願いすると割スープを入れてもらえます。

これもまた美味しい!

割スープを入れたスープでおじやが食べたい…絶対美味しい…

 

無料トッピングのチャーシュー
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くじ引きで当たった無料トッピングは真空低温調理されたチャーシューにしました。

てっきり丼に盛られてくるのかと思いきや、別皿に綺麗に盛り付けられて来ました。

 

しっとりやわらかく、優しい味のチャーシューです。

ここのお店はチャーシュー・味玉・メンマの味付けは控えめでした。

つけ汁が濃厚なので、優しい味付けの方がくどくなくて合うんでしょうね。

 

つけ麺って普段は頼みませんし、どちらかというとあまり好きではないのですが、ここのつけ麺なら毎日でも食べられそうです。

それくらい美味しかったー!

しかも使用している脂が他のお店の1/3なんだそうで、ダイエッターにも嬉しい!(最近停滞気味ですが)

 

この日は販売されていなかったのですが、限定麺とやらもいつか食べてみたいです。

 

 

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麺屋 真打 店舗情報 

麺屋 真打
住所
〒041-0821 北海道函館市港町3丁目14-12
時間
10:30~22:00
休み
火・水曜日
HP