うみねこ日和〜のんびり道南海街暮らし〜

道南生まれ、道南育ちのうみが、道南海街で暮らす日々を綴ります。

【乙部町】しおトンコツラーメン嶋|“伝説”と謳われる究極のラーメン

乙部町民の熱愛グルメ、『しおトンコツラーメン嶋』。

 

以前から他町民にも知られる存在ではあったようですが、数年前からテレビやローカル誌のラーメン特集などでも度々取り上げられています。

 

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お店は国道229号線沿い、乙部町役場の向かい側にあります。

看板は無く、赤い幟が立っているだけなので少しわかりにくいかもしれません。

乙部町役場を目印に行けばまず間違いないです。

 

入り口は建物の裏手にありますので、国道沿いの玄関から入らないようにご注意くださいね。

 

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メニューは、

 

  • しおとんこつ
  • 大盛
  • 柔らか煮豚丼

 

の三種類のみです。

THE シンプル!

あれこれ悩む必要はありません。

ラーメンと煮豚丼、どちらも頼みましょう!

  

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嶋の伝説とも謳われるラーメン「しおとんこつ」です。 

臭みのない、身体に染み渡る優し~いスープ。

カドが無くてとってもまろやかなのです。

豚骨の髄だけをじっくり煮ることで、脂っこさのないマイルドなスープが出来るのだそう。

 

塩とんこつスープで、ここより美味しいお店を私は知りません。

息子もはじめこそ、

 

いつもの塩ラーメン(透き通ったスープの塩ラーメン)と違う…

 

と食べたがらなかったのですが、一口啜ってその美味しさに驚いたのか、漫画のようにわかりやすく「!!!」というビックリ顔をして食べてくれました(笑)

 

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柔らか煮豚丼もおすすめです。

というか、是非注文してみてください。

こちらも絶品の味なのです。

スープをかけて食べると尚美味しくなりますよ♬

 

 

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しおトンコツラーメン嶋 店舗情報 

しおトンコツラーメン嶋
住所
〒043-0103 北海道爾志郡乙部町字緑町370
時間
11:00~13:30
電話
0139-62-2629
休み
月~水曜日
HP