うみねこ日和〜のんびり道南海街暮らし〜

道南生まれ、道南育ちのうみが、道南海街で暮らす日々を綴ります。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

昨年2月。

家族が入院していたため、お見舞いでちょくちょく函館へ行っていました。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

ある日のお昼は『そばと酒 柏木町三貞』さん。
情報誌で見かけて、気になっていたお店でした。

 

建物が綺麗なので新しいお店かと思いきや、なんと三代続くお蕎麦屋さんとのこと。
火事でお店が焼失し2017年にリニューアルしたそうです。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

小上がりもありました。

綺麗でオシャレで、子連れは気が引ける雰囲気ですが(子連れだとアットホームなお店の方が落ち着きます)、ブロックやおもちゃなどが置いてあり、子供もウェルカムなお店なんだなーと一安心。

 

小上がりはテーブル席からは死角になっているので、おもちゃが多少散らばっていても見えません。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

店名が『そばと酒』ということで、日本酒の種類も充実しています。

 

と言っても、私は日本酒が飲めないので(匂いを嗅ぐのも苦手)、これがどれ程のラインナップなのかはよくわかりません(^_^;)←銘柄にも疎い

 

蕎麦屋で一品料理を肴に一献、なんてカッコイイですよね。
私はビールしか飲めないので、日本酒やウイスキーを嗜める人が心底羨ましいです。

ここはお酒に合う一品料理も種類が豊富ですし、宴会にも対応できるそうです。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

三貞さんではお出汁にこだわっているとのことで、ネギトロ出汁茶漬けと蕎麦のセットにしました。
ガラスの器に入っているのはお出汁です。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

琥珀色のお出汁をかけた瞬間に、鼻を燻る良い香り。
雑味のない、とてもあっさりとした優しいお出汁です。
塩味は柴漬けで調整。
お出汁が、寝不足続きで疲れた身体に沁みました。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

旦那も出汁茶漬けのセットを頼みましたが、蕎麦の量が少なかったようで盛り蕎麦を追加しました。
出汁茶漬けのセットは、男性には少し足りないかもしれません。

ちなみに、息子にはお子様用蕎麦を頼んだのですが、4歳になった息子には少なかったようです。

 

お蕎麦は少し太めで、茹で加減も固めです。
ここのつゆは、

 

今まで食べたお蕎麦のつゆの中で一番美味しい!

 

と感じました。

とにかく出汁の香りがすごいのです。

 

【函館市】おだしが香る、チーズケーキのあるお蕎麦屋さん/そばと酒 柏木町三貞

 

食後のチーズケーキ
三貞さんには、このチーズケーキを目当てに行ったと言っても過言ではありません。

8種類のお出汁を使用した和風なチーズケーキです。
チーズケーキに出汁?!と思いましたが、これがはちゃめちゃに美味しくて!

 

時折ふわりと出汁の香りがするのですが、チーズケーキの味を邪魔することなく、むしろそれが良いアクセントになっていて。
これは是非ホールでバカ食いしたいと思えるほどの美味しさでした。

 

お持ち帰りもできるので手土産やおもたせにも是非。
私も機会があればまた食べたいと思います。
今度はホールで!

 

☟お店の詳細な情報はこちら

 

 

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そばと酒 柏木町三貞 店舗情報 

そばと酒 柏木町三貞
住所
〒042-0942 北海道函館市柏木町7-32
時間
11:00~14:40/【火~土】17:00~20:40【日】17:00~19:40
電話
0138-52-1055
休み
月曜日
HP