先週末、乙部の米農家・三上さんが手がけるキッチンカー『R's Kitchen(アールズキッチン)』が厚沢部道の駅で移動販売をすると知り、またまた買ってきました!
二度目の購入です♬
しかもこの日は江差町の『イタリア風居酒屋パレス』さんとのコラボ出店!
『パレス』さんは『R's Kitchen』の隣に出店されていました。
『イタリア風居酒屋パレス』さんも大好きなお店です♬
『パレス』さんで注文したのは、ビアンコ・フンギという厚沢部町渋田さんの舞茸を使った限定ピッツァ。
フンギとはイタリア語でキノコのことを言うそうです。
『パレス』さんのピッツァは生地が薄めでクリスピーなイタリアンピッツァ。
ビアンコ・フンギは舞茸とチーズのシンプルなピッツァですが、舞茸・チーズの素材そのものの美味しさが感じられました。
渋田さんの舞茸、本当に美味しいのです。
先日、芸能人のバー○ーさんも渋田のまいたけを購入したとツイートされていました(^^)
『R's Kitchen』さんでは、またまたニューオーリンズガンボを買いました(о´∀`о)
もう、すっかりハマっちゃってます♬
野菜&スパイスがたっぷりで、コロナウイルスも吹き飛ばせそうな、身体&免疫力アップに良さそうな料理です。
(辛くはないので、お子さんでも食べられますよー)
次回は、7月4日(土)に乙部町漁港そばにある『泰安丸直売所』隣にて出店されるとのことで…また買いに行こうかなと思っています(笑)
(しかもビールも提供されるそうです!)