先週末、乙部の米農家・三上さんが手がけるキッチンカー『R's Kitchen（アールズキッチン）』が厚沢部道の駅で移動販売をすると知り、またまた買ってきました！
二度目の購入です♬
しかもこの日は江差町の『イタリア風居酒屋パレス』さんとのコラボ出店！
『パレス』さんは『R's Kitchen』の隣に出店されていました。
『イタリア風居酒屋パレス』さんも大好きなお店です♬
『パレス』さんで注文したのは、ビアンコ・フンギという厚沢部町渋田さんの舞茸を使った限定ピッツァ。
フンギとはイタリア語でキノコのことを言うそうです。
『パレス』さんのピッツァは生地が薄めでクリスピーなイタリアンピッツァ。
ビアンコ・フンギは舞茸とチーズのシンプルなピッツァですが、舞茸・チーズの素材そのものの美味しさが感じられました。
渋田さんの舞茸、本当に美味しいのです。
先日、芸能人のバー○ーさんも渋田のまいたけを購入したとツイートされていました(^^)
『R's Kitchen』さんでは、またまたニューオーリンズガンボを買いました(о´∀`о)
もう、すっかりハマっちゃってます♬
野菜＆スパイスがたっぷりで、コロナウイルスも吹き飛ばせそうな、身体＆免疫力アップに良さそうな料理です。
（辛くはないので、お子さんでも食べられますよー）
次回は、７月４日（土）に乙部町漁港そばにある『泰安丸直売所』隣にて出店されるとのことで…また買いに行こうかなと思っています（笑）
（しかもビールも提供されるそうです！）