北海道お取り寄せ第11弾。
大人気の本マグロキムチ
今回は、松前町の名産品・本マグロや岩海苔など、多数の海産物を販売されている『上野屋』さんの『本マグロキムチ』です。
HOだったかなぁ…雑誌で見かけてからどうしても一度食べてみたくなりまして(*^-^*)
数多くのテレビ番組でも取り上げられている、大人気のお取り寄せグルメです。
松前産本マグロを使用！
使用される本マグロは、松前沖で獲れた本マグロ。
津軽海峡の本マグロは青森の大間産、北海道では戸井産が有名ですが、松前沖でもマグロの延縄漁が行われています。
松前の本マグロは、釣り上げた船上ですばやく〆て処理をし、鮮度と品質が保たれたまま出荷されるため、市場でも最高品質のブランドとして認知されているそうです。
ごはんと好相性！
本マグロは漬けにされていて、生臭さは一切なく、旨味がぎゅっと凝縮されています。
キムチの旨味と辛味、漬けダレの旨味、マグロの旨味としっとりとした食感…
そして和えられた菜の花のほろ苦さと、シャキシャキとした食感が良いアクセントになっていて、これがですね、ごはんに合わせるとめっちゃくちゃうまいです。
数々のテレビ番組に登場するだけはあります。
私は飲まないのでわかりませんが、日本酒にも合いそうですね♬
あ、ビールには合いました！🍻
大容量タイプが欲しい…
贅沢を言うなら、もっと大容量タイプの商品があればいいなぁと思います。
美味しいので、あっという間に無くなっちゃうんです(^_^;)
上野屋さん、是非企画してくれませんか？（笑）
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上野屋 店舗情報
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9：00～17：00
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0139-42-2660
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