うみねこ日和〜のんびり道南海街暮らし〜

道南生まれ、道南育ちのうみが、道南海街で暮らす日々を綴ります。

北海道お取り寄せ【11】松前町 上野屋『本マグロキムチ』|最高に美味しい!ごはんのおとも

北海道お取り寄せ第11弾。

 

 

 

大人気の本マグロキムチ

今回は、松前町の名産品・本マグロや岩海苔など、多数の海産物を販売されている『上野屋』さんの『本マグロキムチ』です。 

 

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HOだったかなぁ…雑誌で見かけてからどうしても一度食べてみたくなりまして(*^-^*)

数多くのテレビ番組でも取り上げられている、大人気のお取り寄せグルメです。

 

松前産本マグロを使用!

使用される本マグロは、松前沖で獲れた本マグロ。

津軽海峡の本マグロは青森の大間産、北海道では戸井産が有名ですが、松前沖でもマグロの延縄漁が行われています。

 

松前の本マグロは、釣り上げた船上ですばやく〆て処理をし、鮮度と品質が保たれたまま出荷されるため、市場でも最高品質のブランドとして認知されているそうです。

 

ごはんと好相性!

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本マグロは漬けにされていて、生臭さは一切なく、旨味がぎゅっと凝縮されています。

 

キムチの旨味と辛味、漬けダレの旨味、マグロの旨味としっとりとした食感…

そして和えられた菜の花のほろ苦さと、シャキシャキとした食感が良いアクセントになっていて、これがですね、ごはんに合わせるとめっちゃくちゃうまいです。

 

数々のテレビ番組に登場するだけはあります。

私は飲まないのでわかりませんが、日本酒にも合いそうですね♬

あ、ビールには合いました!🍻

 

大容量タイプが欲しい…

贅沢を言うなら、もっと大容量タイプの商品があればいいなぁと思います。

美味しいので、あっという間に無くなっちゃうんです(^_^;)

 

上野屋さん、是非企画してくれませんか?(笑)

 

☟ご購入はこちらから

 

 

 

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上野屋 店舗情報 

上野屋
住所
〒049-1522 北海道松前郡松前町字大沢95−2
時間
9:00~17:00
電話
0139-42-2660
休み
日曜日
HP