うみねこ日和〜のんびり道南海街暮らし〜

道南生まれ、道南育ちのうみが、道南海街で暮らす日々を綴ります。

【七飯町】函館麺や 一文字|函館の元祖チャッチャ系正油ラーメン

旦那が欲しい本があるというので、函館までお買い物に出かけました。

お昼ご飯は七飯町峠下の『一文字』で食べることに。 

 

r.gnavi.co.jp

 

旦那曰く、

 

函館のチャッチャ系の走りの店だと思うよ

 

らしいです。

函館のラーメン事情には詳しくないので正解なのかどうかもわかりませんが(^_^;)、『元祖』と書かれているサイトもあるので、まぁ、そうなのかな(笑)

私は道南に戻ってきて5年になりますが初めて入りました!

一度食べてみたかったので、嬉しかったです♬

 

f:id:uminekobiyori:20201027005321j:image

 

峠下店は土日のお昼時は常に満席といった感じでした。

道の駅から流れてくるお客さんも多いのかな。

私達家族はタイミングよく座れましたが、私達の後は待ちが発生していました。

 

チャッチャ醤油

f:id:uminekobiyori:20201027005511j:image

 

初めてだったので、とりあえず函館の走りらしい「チャッチャ醤油」にしました。

他のお客さんは味噌ラーメンや塩ラーメンを頼んでいる方が多かった印象です。

 

分厚い背脂の層

f:id:uminekobiyori:20201027005557j:image

 

スープは厚い背脂に覆われていました。

背脂がくどかったらどうしようかと思いましたが、思ったほど背脂が気になることもなく、割とすっきりとしています。

少し甘めの熟成醤油ダレともよく調和していました。

ガツンとしたものが食べたいときに良いですね♬

 

自家製中太ちぢれ麺

f:id:uminekobiyori:20201027005719j:image

 

麺は黄色い自家製中太ちぢれ麺です。

加水率低めでしょうか、少し固めです。

背脂がしっかり絡む麺でした。

 

塩ラーメン

f:id:uminekobiyori:20201027005731j:image

 

息子には清湯スープの塩ラーメン。

チャッチャ正油の麺とは違い、こちらは少し細めのストレート麺でした。

 

チャーシュー丼

f:id:uminekobiyori:20201027005751j:image

 

1つ300円のミニ丼も頼んでみました。

鮭丼や卵かけ丼など五種類ほどありましたが、チャーシュー丼にしました。

途中までは普通に食べて、途中からはスープをかけておじやにして食べるのが好きです(*^^*)

 

ダブル炭水化物、最高ですね。

まぁ、だから太るんですけど!笑

 

餃子も美味しい!

f:id:uminekobiyori:20201027005910j:image

 

餃子はオーソドックスに美味しかったです。

テーブルにお酢が無くてちょっとしょんぼりでした…

(餃子は醤油とお酢で食べるのが好きなのです)

 

 

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

函館麺や 一文字 七飯町峠下店 店舗情報 

函館麺や 一文字 七飯町峠下店
住所
〒041-1102 北海道亀田郡七飯町峠下315-16
時間
11:00~20:00
電話
0138-64-6625
休み
水曜日
HP