きらきらひかる、秋の味覚

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うみ

こんにちは!
うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。

親戚の男の子から頂いた、今が旬の味覚。

大好きな大好きないくらの醤油漬け♡

町内に鮭が登る川があり、そこの河口で釣ってきたと秋味を何本も頂いてしまいました。

義母が早速腹を掻っ捌いて、醤油漬けを拵えてくれました。

うちの醤油漬けは簡単で、解したいくらに醤油と一味をかけて置いておくだけ。

これだけですがめちゃくちゃ美味しくなります。

あぁもう秋だなぁと感じた瞬間でした。

これからプリン体祭りになりそうです。

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • 釣ってきて、直ぐのいくら…おいしいでしょうねええ。私は醤油の他にほんの少しみりんと酒も入れます。母はちょっと甘辛に半熟に煮たいくらも作っていました。半熟かげんが難しく私は成功したことがありません。煮過ぎちゃうと固くておいしくありませんでした。いいなあ、北海道。

  • >ぱんだぬき (id:pandanukichen)さん
    みりんとお酒も足したら風味が増して美味しいでしょうね♬
    半熟いくらは食べたことがありません!
    ご飯がすすみそうなお料理ですね~✨
    いつか試してみたいです(*’ω’*)

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