【乙部町】コラボなんde’s ｜乙部に木古内がやってきた！

2022-04-112024-10-31

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うみ

こんにちは！
『うみねこ日和－のんびり道南海街暮らし－』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
今日は乙部町で開催されたイベント『 コラボなんde’s 』をご紹介します！

先日、『Guild Endeavour』で開催されたコラボイベント『コラボなんde’s』に行ってきました。

Index

Guild Endeavour 店舗情報

住所	北海道爾志郡乙部町字館浦686-2
電話	0138-76-6223
時間	［月・水・木・日］11：30～14：30／17：30～20：00 ［金・土］11：30～14：30／17：30～21：00 ※ラストオーダー閉店30分前
定休日	火曜日
駐車場	有
HP／SNS	Shop｜Instagram｜X
備考	－

乙部と木古内道の駅のコラボ！

『Guild Endeavour』は元倉庫を改装したおっしゃれー！なレストランです。

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この日は、木古内町の道の駅とのコラボイベント『コラボなんde’s』が開催されていました。

木古内の道の駅と言えば、じゃらん最新号の道内道の駅ランキングで堂々の１位を獲得した大人気の道の駅！

そんな道の駅に併設されている『どうなんde’s』、『コッペん道土』の２店舗と、乙部町の農家さんが営むキッチンカー『R’s Kitchen』とのコラボイベントが開催されました。

まずはお店で満喫！

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私はジンジャーエール。

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旦那は梅の香りのクラフトビール。

匂いだけ嗅がせてもらったところ、ほんのり梅の香りがしました。

春にぴったりのビールですね。

牡蠣の自家醸造ビール蒸し

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日本酒ではなく、ビールを使用した『牡蠣の自家醸造ビール蒸し』。

ふわりと麦の香りがしました。

思っていたよりビールのクセが無く美味しいです。

タコとアカモクのペペロンチーノ

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乙部産タコとアカモクを使用した『タコとアカモクのペペロンチーノ』。

アカモクとタコの旨み、トロリとした食感と海を感じる塩味が良いですね。

旦那も今はミズダコ漁に出ています。
今年は水揚げが少ないせいか、タコの値段も上がっているようです。

タラモナーラ

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旦那が選んだのは『タラモナーラ』。

旦那がお世話になっている乙部の漁師さん・日沼さんのタラコと、厚沢部・板坂農園さんのジャガイモを合わせたカルボナーラ風パスタです。

旦那に一口食べさせてもらいました。

うみ

ジャガイモのホクホク感と、たらこの塩味が合う！

どうなんde’s特製ナポリタン

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息子は『どうなんde’s特製ナポリタン』。

一度だけ、木古内町の道の駅に行ったことがありますが、レストランが激混みで食べられなかったんです。
なので、思いがけず食べられて感激！

昔ながらのケチャップ味のナポリタンではなく、トマトをしっかりと感じるナポリタンでした。

（※追記）その後店舗にも行くことが出来ました！

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緑ちゃんの木古内と乙部のコラボなんde’s ６点盛り

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乙部町在住のフードコーディネーター・近藤緑さんの前菜盛り合わせです。

緑さんとはひょんなご縁から仲良くさせて頂いています。

緑さんの作るお料理はいつもオシャレで美味しそうで…
いつか食べてみたいなとずっと思っていて、今回その夢が叶いました。

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どれも美味しくてペロリと頂きました。

特に手前の『乙部の海の幸セビーチェとアボカドペーストのオープンサンド』がお気に入り！

お野菜たっぷりで、クリーミーなアボカドペーストとさっぱりしたマリネがパンと合う〜！

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こちらは『ニシンの切込と木古内の酒「みそぎの舞」香るチーズクリームのじゃがいもカナッペ』。

どうしたらニシンの切込がこんなオシャレ料理に変身するのでしょうか…

テイクアウトも満喫！

しっかりテイクアウトもしてきました。

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こちらは『コッペん道土』のパン＆スイーツたち。

塩メロンパンはしょっぱさと甘さのバランスが絶妙で、びっくりするくらい美味しいです！

うみ

もっと買っておけば良かった！！

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『R’s Kitchen』ではガンボとケイジャンチキンもお買い上げ。

撮影前に食べてしまい写真はありません…

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ガンボは本当にお気に入りで家でも作って食べたい（家にストックしていつでも食べられるようにしたい）のですが、この味を再現するのは私には不可能で…

いつか冷凍で販売されないかなと密かに思っています。

『コラボなんde’s』、個人的にはとても楽しいひと時だったので、また次回があれば是非参加したいと思います。

コラボなんde’s まとめ

乙部町「Guild Endeavour」「R’s Kitchen」と木古内町「どうなんde’s」「コッペん道土」のコラボ企画
４店舗と乙部在住フードコーディネーター・近藤みどりさんの料理を同時に楽しめてお得！
テイクアウト商品も充実していました！

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