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道南在住ブロガー・うみです。
下川町の『 あべ養鶏場 』より『 下川六◯(ロクマル)酵素卵 』をお取り寄せしましたのでご紹介します!
すっかりお取り寄せにハマってしまいました。
あまり出歩かなくなり、外でお金を使う機会が減った分、お取り寄せで使う機会が増えました。
今回お取り寄せしたのは、下川町にある『あべ養鶏場』の『下川六◯(ロクマル)酵素卵』です。
あべ養鶏場 情報
下川六◯酵素卵 とは?
『下川六◯酵素卵』は、冬はマイナス30℃、夏は30℃にもなる下川町の厳しい環境の中で、元気に生きる鶏達から生まれた卵です。
商品名の『六◯』はこの気温差から付けられたものなのでしょうか。
町の9割が森林という、木々に囲まれた下川町の静かな環境、酵素や乳酸菌を配合した飼料など、鶏の健康を第一に考えた安心安全の卵です。
下川町とは?
下川町は森林の町として有名です。
持続可能な地域社会の実現を目標に、建築資材としてだけではなく、熱暖房エネルギー、コスメ等の加工品など、バイオマスを含む森林資源を様々な分野で活用しています。
北海道内で下川町ほど『SDGs(持続可能な開発目標)』を意識した街づくりをしている自治体は無いのでは、と思います。
あべ養鶏場 特選セットを購入!
お試しとして今回は『あべ養鶏場特選セット』を購入しました。
セットの中身は、
- 下川六◯酵素卵×30個
- えっぐぷりん×3個
- 燻製卵×6個
です。
(※’23年6月現在は、お得なセットの販売はされていないようです)
下川六◯酵素卵
殻がとても綺麗な淡いサンゴ色をしています。
卵が小ぶりなのはソニアという鶏の種類によるものでしょうか。
市販されている卵のS〜Mサイズくらいの大きさだと思います。
早速卵かけご飯で頂きました!
割ってまず驚いたのが黄身の色!
写真よりももっと色が薄く、綺麗なレモン色をしています。
食べるととてもあっさりとしているのにコクがあり、卵臭さのようなものが全くないです。
生で食べることが苦にならない、まさに卵かけご飯にぴったりの卵!
この卵で食べる卵かけご飯が美味しくて美味しくて、最近はほぼ毎日食べています。
実家にも1パック分けたのですが、やはり両親も毎日卵かけご飯をして食べたそうです(笑)
あべ養鶏場のえっぐぷりん
六◯酵素卵と、宗谷産の塩、北海道産の砂糖・牛乳・生クリームを使用したプリンです。
固めのプリンで口当たりはしっとり。
ほんのりと甘く、卵の美味しさがきちんとわかるプリンでした。
燻製卵はお酒のアテにぴったり!
下川町の五味温泉の温泉水で半熟卵に茹で、下川町産のチップでスモークされた、下川町ならではの逸品です。
程良い塩味と、スモークの香りがビールに合います♡
私はお酒のお供として食べましたが、サラダに入れたりラーメンに入れたりしても良さそうです。
あべ養鶏場特選セットは予定の500セットを完売したとのことで、今は特別価格では無くなっていますが、是非サイトをご覧になってみてください!
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