こんにちは!
『うみねこ日和-のんびり道南海街暮らし-』へご訪問いただきありがとうございます。
道南在住ブロガー・うみです。
私、実は歴女でして(と言っても、めちゃくちゃ詳しい!というわけではありません)。
好きな歴史上の人物は石田三成と土方歳三なのですが、土方歳三にハマるきっかけを作ってくれた漫画が23年の時を経て完結しました。
初めて読んだのは中学の頃なので、あれから22年、かな。
その漫画が無ければ今の私は無いので、とてもとても感謝しています。
で、改めて、トシが恋しくなってしまい、最終回が本誌に掲載されたその日にとあるスイーツをポチりました。
八雲町の『服部醸造』さんが作っているプリンです。
トシーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!
服部醸造 情報
八雲町の老舗味噌メーカーが作るプリン
『服部醸造』さんは1927年創業の八雲にある老舗味噌メーカーです。
この『服部醸造』さん、実は徳川家と深〜い関わりがあります。
服部醸造と徳川のつながり
『服部醸造』を営む服部家は伊賀の出で、元々は福島正則の家臣でしたが後に徳川家の家臣となりました。
明治に入り、尾張徳川家と一緒に今の八雲町に入植。
入植者達は自給自足のために拓いた徳川農場で、味噌作りを開始しました。
その際に、尾張徳川の印である㊇を使用して味噌を販売。
(尾張徳川のお膝元、名古屋市の市章は㊇ですよね♪)
服部家が『服部醸造』を起業するにあたり、徳川家より㊇を下賜され、今に至ります。
ちなみに、「八雲町」という地名は、当時の尾張徳川家当主が理想郷を夢見て、『古事記』の
八雲立つ 出雲八重垣 妻籠めに 八重垣作る その八重垣を
から取って名付けた、という説があります。
浪漫がありますね。
プリン6個セット
今回はカスタードプリンと味噌プリンの6個セットを購入しました。
どちらもちょっと固めなのが私好み♬
八雲町の契約農家さんの牛乳100%で作られているそうです。
面白いのが味噌プリン。
食べるとほのかに味噌の味がするのですが、普通のプリンよりも濃厚でコクがあります。
料理でもコクを出すために隠し味に味噌を入れたりしますが、まさかスイーツにも適用できるとは!
濃厚故に、1瓶食べるとお腹いっぱい。
味噌屋さんの珍しい味噌プリン、是非食べてみてください♬
コメント
コメント一覧 (4件)
はじめまして????おもしろそうなんで読者になりました。よかったら友達になってください????
うみ部員さま(^^♪
いつもありがとうございます。じつは、ぼくも歴史少年(歴男とか言うのかな?)でして。こちらの服部醸造さん、いつかブログで紹介したいと思って、企画を温めておりました。何といっても、葵の御紋がインパクトあります。北海道なら、なおさら。ところで、土方歳三で有名な新撰組ですが、新撰組の2番隊隊長、永倉新八が、維新後北海道に移住し、天寿を全うしたのはご存知ですか?北海道博物館では、いまクローズアップ展示として、永倉新八の資料を公開しておりますよ。機会があれば、ぜひ。
>わん吉 (id:dorami201)さん
ありがとうございます!
よろしくお願いします☺️
>観るだけ美術部長 (id:mirudakeartclub)さん
歴男?でしょうか?なんて呼ぶのでしょうね????
永倉新八!元々松前藩の出ですからね☺️最期は確か虫歯からの感染症で亡くなったのではなかったですか?
なかなか札幌の方までは出向けないのですが、松前で彼の展示会をやってくれないかなーと思っています????笑